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Depois que o trigo foi introduzido na China, por causa de sua tecnologia de processamento, ele tem entrado na receita na forma de alimento de grãos, que é achatá-lo e cozinhá-lo. Após a Dinastia Han Ocidental, devido à popularização da moagem rotativa e à melhoria dos dentes rangidos, houve um salto na tecnologia de processamento de trigo, e muitas variedades de alimentos de farinha de trigo apareceram. Uma mudança tão rápida tem muito a ver com a introdução da tecnologia de produção de farinha de trigo nas Regiões Ocidentais, e mudou gradualmente a estrutura dietética e a dieta no norte. "A entrada de massa" foi chamada de "o terceiro avanço importante da dieta chinesa" pelo Sr. Zhang Guangzhi, um famoso estudioso contemporâneo.

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O jogador de Henan, Lu Ying, venceu a equipe feminina da Maratona Zhengkai de 2023 com um tempo líquido de 2 horas, 33 minutos e 44 segundos. Jiao Jingjing, de Shandong, ganhou o segundo lugar com um tempo líquido de 2 horas, 40 minutos e 28 segundos, e o terceiro lugar foi ganho pelo atleta etíope.

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Autor Zhang Xu

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Em comparação com os pratos de culinária ocidentais com poucas variedades e maneiras monótonas, há muitas maneiras de cozinhar e fritar na dieta chinesa, e preste atenção à cor, fragrância, sabor e forma, o que não é propício à distribuição de acordo com as pessoas. Mais tarde, com a invenção da Mesa Imortal Oito, a mesa quadrada e a mesa redonda, "comer ao redor da mesa" tornou-se a norma.